Anne Gros & Jean Paul Tollot L’O de la Vie – Syrah

Anne Gros & Jean Paul Tollot L’O de la Vie – Syrah uit de Languedoc

Laat u betoveren door de rode wijn Anne Gros & Jean Paul Tollot L'O de la Vie Syrah. Deze bijzondere wijn is een creatie van gepassioneerde wijnmakers Anne Gros en Jean Paul Tollot. De wijn is vervaardigd uit de vermaarde Syrah-druif. Gedijend in het zonovergoten Roussillon in Zuid-Frankrijk, belichaamt deze rode wijn het resultaat van hun toewijding aan excellentie. Gros & Tollot L'O de la Vie Syrah komt van Syrah druiven, met de oogst die handmatig plaatsvindt. Hierna ondergaan ze een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde gisten in RVS tanks. Na persing van de druiven rijpt 50% van de jonge wijn in schone RVS. Terwijl de andere 50% overgebracht wordt naar gebruikte barriques. Zonder klaring gaat de jonge wijn op de fles, waardoor de puurheid en complexiteit behouden blijven.